テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で明るさがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラやスミレの花香が感じられる。さらに、スパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは強く、しっかりとしたボディを持つ。中間ではブラックベリーやカシスのリッチな果実味が感じられ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが余韻に続く。 【余韻】長く、ココアやミネラル感が残る。
バルバレスコ・ガイユン・マルティネンガは、マルケージ・ディ・グレジが手がける赤ワインで、ピエモンテ州のバルバレスコ地区特有のテロワールを反映しています。バルバレスコはネッビオーロ種の名産地として知られ、旨味と複雑さを兼ね備えたワインが特徴です。このワインは、優れたバランスとエレガンスを持ち、特別な場にふさわしい高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインの風味を深めるために、樽の中での熟成が重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
最初は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが良く、複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが調和している。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや祝賀シーンにおすすめ。