テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやレモン、ハーブの香りが広がり、次第に白い花やミネラル感が感じられます。 【味わい】口当たりは爽やかで、柑橘系のフレーバーがアタックし、中間にはミネラル感とハーブの複雑さが広がります。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象があります。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩味とハーブのニュアンスがあります。
ランゲ・ソーヴィニヨンは、イタリア・ピエモンテ州のバルバレスコ地区で生産される白ワインです。マルケージ・ディ・グレジは、地元のテロワールを最大限に引き出すことを目指し、持続可能な農法を実践しています。このワインは、フレッシュでアロマティックな特性を持ち、バルバレスコの土壌と気候の影響を受けた高品質の白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で行われます。熟成はステンレス製タンクで行われ、果実味とミネラル感を重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁には細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、しばらくするとハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、白い花や少しのトロピカルフルーツの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強い。中盤では果実の甘さが広がり、酸とのバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。バランスが取れたワインで、日常的な食事にぴったり。