テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プルーン、ドライフラワーがあり、第二アロマには微かなバター、トースト香が感じられる。第三アロマにはバニラ、スパイス、革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味があり、中間に滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュはしっかりとした余韻が残り、スパイシーさが感じられる。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの風味が特徴的である。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、マルケージ・フマネッリによって手がけられています。この地域は、独特のテロワールと気候が育む高品質なワインを生み出すことで知られています。アマローネは、乾燥させたぶどうを使用することが特徴で、濃厚で複雑な味わいを持つワインとして、世界中のワイン愛好家から愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、収穫したぶどうを乾燥させてから発酵させる独特の方法を採用しています。このプロセスは、濃厚さと複雑さをワインに与えるため、通常数ヶ月の乾燥期間があります。熟成はオーク樽で行われ、風味の深みを加える役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は高く、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開栓直後は熟した黒い果実（ブラックチェリーやプルーン）の香りが立ち上り、時間が経つにつれスパイスやバルサミコのニュアンスが加わる。さらに、ドライハーブやタバコの香りが感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさとしっかりとした骨格を感じさせる。酸はバランスが良く、長い余韻へと導く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後5年以上の熟成ポテンシャルを秘めている。特別なディナーや冬の晩餐に最適なワインであり、リッチな料理と合わせて楽しむことを推奨。