Alto Tierruca Limited Edition Cabernet Sauvignon
アルト・ティエルカ・リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、やや濁りがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやお香のニュアンスが交わる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間にはしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーさと果実の甘みが心地よく残る。
アルト・ティエルカ・リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。マルキグエ社は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一品で、特別な場面に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることで果実のフレッシュさが保たれます。熟成はフレンチオークの樽で行い、少なくとも12か月の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に非常に魅力的で、濃厚さを示唆している。
香り
開いた直後はブラックカラントやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほんのりとした土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックベリーやダークチェリーのフレーバーが広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめ。全体的に非常に高いクオリティを感じる。