Alto Tierruca Reserva Carmenère

アルト・ティエルカ・レゼルヴァ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が主に広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が強く、中間にかけてまろやかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなほろ苦さが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実味が調和しています。

アルト・ティエルカ・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。この地域は豊かな土壌と気候に恵まれており、カルメネール種が特に適しています。マルキグエは地元のテロワールを尊重したワイン造りを行い、個性的で表現力豊かなスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな後味

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮込み
マッシュルームリゾット
チーズプラッター
ダークチョコレートデザート

醸造について

ワインは低温で発酵させ、温度管理されたタンクで熟成されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高め。濃厚な果実感を予感させる色合い。色調は均一で、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感もあり、複雑さが増す。

味わい

アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが感じられ、満足感のある味わい。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も楽しめそう。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適。熟成ポテンシャルもあり、今後の変化が楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5