テイスティングノート
【外観】深い紫色で、輝きがあり透明感がある。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香が第一に感じられ、次第にスパイスやオークの香ばしさが広がる。最後に、ハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはコクがあり、余韻にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続く。
アルト・ティエルカ・レゼルヴァ・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するマルキグエによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー品種が特に栽培されています。生産者は、厳選されたぶどうを使用し、力強くバランスの取れたワインを作り出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルト・ティエルカ・レゼルヴァ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保ちながら深みを与えるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い印象を与えます。
香り
開いた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークの香りが感じられるようになります。
味わい
アタックはなめらかで、黒プラムやブラックベリーの果実味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味とともにスパイシーなニュアンスが広がり、タンニンはしっかりしているものの、滑らかさも兼ね備えています。酸味は程よくバランスが取れています。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに洗練された味わいが楽しめるでしょう。バーベキューや肉料理との相性が良いです。