テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが豊かで、ほのかにスパイスのニュアンスも感じられる。熟成によるバニラやオークの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュではダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻とともに、スパイシーでフルーティーな風味が続く。
パヌル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者であるマルキグエは、この地域の特性を活かし、豊かな風味を持つワインを提供しています。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かなワインの生産を可能にしています。フルボディのスタイルで、肉料理やチーズとの相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てながら、バニラやスパイスの風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性が高く、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開封直後はブラックベリーやカシスの果実感が際立ち、次第にスパイスやバニラ、軽やかなオーク香が顔を出す。時間が経つにつれて、より複雑なアロマが現れ、微かなハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは柔らかで、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保ち、滑らかな口当たりが楽しめる。タンニンは程よく、酸はフレッシュさを与えており、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃で、熟成ポテンシャルも高い。果実味が豊かで、様々な料理と合わせやすいため、カジュアルなディナーや特別な集まりに最適な一本。