Panul Gran Reserva Carmenère

パヌル・グラン・レゼルヴァ・カルメネール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。最後にはややスモーキーな香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が感じられます。中間にはスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな酸味と共に余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーさが残ります。

パヌル・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、マルキグエによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネールに特に適した条件が整っています。豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、料理との相性も良く、食卓を彩る存在です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
スモーキー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルした肉料理
濃厚なシチュー
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
トマトソースのパスタ

醸造について

パヌル・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用される推定です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透過性は低く、豊かな色合いが目を引く。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が華やかに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さを増す。

味わい

アタックはフルーティーで柔らかく、ミディアムボディの中盤でスパイシーさが現れる。タンニンは滑らかで、酸味は心地よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、今後の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5