テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、徐々にスパイスやオークの香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではスムーズな膨らみがあり、フィニッシュはリッチでバランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの風味が残る。
パヌル・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されており、豊かなテロワールを反映したワインです。マルキグエの生産者は、持続可能な農法を取り入れ、高品質なぶどうの栽培に力を入れています。このワインは、フルボディで複雑な味わいを持ち、赤ワインの中でも特に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すことを重視しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引き、エレガントな印象を与える。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が立ち上り、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やタバコの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にはフルーツとスパイスの余韻が残る。
総合
2021年は飲み頃が近く、すぐに楽しめるが、数年の熟成も十分可能。バーベキューや肉料理とともに楽しむのに良い選択肢。コストパフォーマンスも魅力的。