【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマとしては青リンゴやグレープフルーツ、花の香りが感じられ、第二アロマにはわずかにミネラル感、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやパッションフルーツのフレーバーが広がり、中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が印象的です。 【余韻】長く続く柑橘系の余韻が特徴的です。
パヌル・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。生産者のマルキグエは、品質にこだわり、テロワールを活かしたワイン造りを行っています。この地域は温暖な気候と適度な降水量が特徴で、フレッシュで果実味豊かなソーヴィニヨン・ブランに最適な環境です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
パヌル・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味とフレッシュさを保つために、オーク樽の使用は少ないと考えられます。
外観
淡い黄色で、輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙が見える。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツのシトラス系の香りが強く感じられる。時間が経つと、ハーブや青リンゴ、ほんのりとしたミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ、シトラスのフレッシュな味わいが広がる。中盤ではグリーンアップルやハーブのニュアンスが感じられ、酸味は活き活きとしている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成も可能。軽快でフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに特におすすめ。全体的にバランスが良く、楽しめる一本。