テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、口中で広がるミネラル感とフルーティーな味わいが特徴。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
パヌル・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するマルキグエが生産した白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ソーヴィニヨン・ブランに最適な環境を提供しています。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常的な楽しみとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
青リンゴ
パイナップル
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良さ
クリーンな後味
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。軽い熟成を行い、フレッシュな果実味を保つスタイルが重視されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、清涼感を感じさせる色調。粘性は中程度で、グラスの縁にかかる滴がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた直後は柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの爽やかなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感も現れ、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは鮮烈で、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味と酸がバランス良く広がり、爽やかな余韻を引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内。フレッシュさを楽しむ若いうちがベスト。シーフードや軽めのサラダと相性が良く、カジュアルな食事シーンにもぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5