【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、トリュフ、バニラ、ハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはスパイシーさが引き立つ。 【余韻】長く、黒胡椒やカカオの余韻が残る。
パヌル・シラーは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するマルキグエによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに適した条件を提供しています。ワインは、地元のテロワールを反映し、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスを持つことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はダークベリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスやバニラ、土の香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンは滑らかで心地よい。酸はバランス良く、全体の味わいを引き締めている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃。熟成ポテンシャルはあり、さらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良い。