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赤

Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

Marchiori & Barraud/アルゼンチン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックカラント、プラム、バニラ、スパイスの香りが感じられ、複雑な香りの層を形成。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはリッチで長い余韻を持つ。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやココアのニュアンスが残る。

マルキオーリ・アンド・バロはアルゼンチンの高品質なワイン生産者であり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに力を入れています。アルゼンチンの独特なテロワールは、昼夜の気温差が大きく、ぶどうが優れた酸味と風味を持つことを可能にしています。このワインは、しっかりとしたタンニンとフルボディな味わいを特徴としており、赤ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックカラント
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
しっかりとしたタンニン
スムーズな口当たり

料理との相性

グリルしたステーキ
ローストラム
チーズプレート
ダークチョコレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.4%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Marchiori & Barraud

マルキオーリ・アンド・バロ

アルゼンチン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

最初はブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、オークの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが引き立ち、心地よい味わいが続く。

総合

飲み頃は2024年から2030年までで、熟成によるさらなる深みが期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な場面にも適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5