テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）やスパイスの香りが広がり、さらにカカオやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、プラムやブラックチェリーの風味が広がります。中間では滑らかな口当たりを持ち、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのようなほろ苦い余韻が印象的です。
マルベックはアルゼンチンの代表的な赤ワインで、特にマルキオーリ・アンド・バロが生産するものはその品質と個性で知られています。アルゼンチンのテロワールは、乾燥した気候と高地の標高により、果実味が豊かでありながらもバランスの取れた酸味を持つワインを生み出します。このワインは、リッチな風味とともに、柔らかなタンニンが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは通常、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味とスパイス感を引き出すための手法が用いられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる。
香り
開栓直後はブラックベリー、プルーン、スパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが加わる。重厚感のある香りに深みが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想される。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに適している。今後の熟成により更なる複雑さが期待される。