テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、熟成に伴うバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が強く、ミディアムボディ。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはドライフルーツやスパイスの風味が続く。 【余韻】長く、フルーティでスパイシーな余韻が楽しめる。
プロイビド・グラン・レゼルヴァは、ポルトガル・ドウロ地方で生産される赤ワインで、マルシオ・ロペスによって造られています。ドウロのテロワールは、急勾配の斜面と花崗岩質の土壌が特徴で、優れたブドウ栽培に適しています。このワインは、深い色合いと複雑な香り、豊かな味わいを持ち、特別な場面や長期熟成に適した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、ブドウの風味を最大限に引き出すために、マセラシオンは長めに設定されていると推測されます。熟成はオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えるため、数ヶ月から1年以上行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透かすと微かな紫色のニュアンスが見え、粘性が高く、グラスに沿ってゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが主体で、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れ、微かにバルサミコの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では熟成による滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よく、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。