Loidana

ロイダナ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、軽やかなフローラルノートが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、黒果実の風味が口中に広がる。中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】豊かな果実味が残り、スパイシーな余韻が心地よい。

ロイダナは、マルコ・アベラが手掛ける赤ワインで、彼の情熱とテロワールを反映した作品です。生産地やアペラシオンは不明ですが、アベラのスタイルは優れたバランスと深い味わいを持つことが特徴です。彼のワインは、地元の特性を活かしつつ、モダンなアプローチで仕上げられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
黒胡椒
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
マグレ・カナール
チーズプレート
きのこリゾット
グリルした野菜

醸造について

醸造過程では、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えるよう工夫されているはずです。熟成期間はおそらく12か月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実やプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが漂い、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく支え、全体的に心地よい口当たり。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5