テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃のフルーティな香りに加え、フローラルなアロマも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスがほのかに漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感がしっかりと感じられる。中間では果実の甘味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなハーブの風味が感じられる。
インテジャー・グリッロは、マルコ・デ・バルトリによって生産されるイタリアの白ワインです。マルコ・デ・バルトリは、シチリアの伝統を守りつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りで知られています。このワインは、特に高品質のグリッロを使用しており、シチリアの豊かなテロワールを反映しています。フレッシュでアロマティックなキャラクターを持ち、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
グリッロは手摘みで収穫された後、低温で発酵させます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出す工夫がなされています。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、レモンやグレープフルーツの果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は2023年頃から5年程度で、熟成ポテンシャルもありそう。シーフードや軽い前菜とのペアリングに最適で、特に夏のリゾートシーンにぴったり。