デザート

Marsala Superiore Riserva

マルサラ・スーペリオーレ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深い琥珀色で、豊かな粘性を感じる。 【香り】干し果実やナッツ、キャラメルの香りが広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるコクがあり、フルボディの中間が心地よい。フィニッシュにはほのかな苦味とともに、豊かな甘さが残る。 【余韻】非常に長く、芳醇な甘さが持続する。

マルサラ・スーペリオーレ・レゼルヴァは、イタリアのシチリア島で生産される高品質なデザートワインで、マルコ・デ・バルトリによって手掛けられています。生産者は、伝統的な製法を重視し、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、濃厚な味わいと複雑な香りが特徴で、食後酒やデザートと合わせて楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

干しイチジク
アプリコット
ナッツ
キャラメル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

甘美な味わい
フルボディ
濃厚なコク
豊かな余韻

料理との相性

チーズケーキ
タルトタタン
クッキー
アイスクリーム
ドライフルーツ

醸造について

このワインは、ぶどうを手摘みし、低温発酵を行うことでフルーティーさを保っています。熟成にはオーク樽を使用し、数年にわたって豊かな風味を引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い琥珀色で、豊かな輝きを放ち、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る様子が見られる。

香り

開いた直後はキャラメルやドライフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは甘く、深みのある果実味が広がる。中盤で穏やかな酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的にまろやかな印象。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズとの相性が良く、特別なシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5