【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、アーモンドの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、果実味が中間に広がり、フィニッシュには軽い苦味が感じられます。 【余韻】クリスプでクリーンな余韻が続きます。
ソーレ・エ・ヴェントは、イタリアの名生産者マルコ・デ・バルトリが手掛ける白ワインです。バルトリはシチリア島で有機農法に取り組み、伝統的な技術を用いて高品質なワインを生産しています。このワインは、地中海性気候の影響を受けたテロワールから生まれ、フレッシュでミネラル感豊かなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュさを保っています。その後、ワインは短期間オーク樽で熟成されることで、香りに複雑さが加わります。
外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合いです。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白桃やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに酸味が感じられます。中盤では果実味が広がり、微かなミネラル感が感じられ、タンニンはほとんどありません。酸は心地よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、気軽な集まりにも最適です。