【外観】深紅色で濃厚な透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやカシスの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、リッチでシルキーなタンニンが感じられ、ダークフルーツとバニラの風味が調和する。中間ではコクが増し、フィニッシュにかけてスモーキーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやオークの香りが残る。
マーク・K・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの美しいテロワールから生まれた魅力的な赤ワインです。生産者のマルコ・ディ・ジュリオは、品質にこだわり、手作業でのぶどう摘みを行っています。豊かな風味とバランスが特徴で、ナパのカベルネの典型的なスタイルを体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、風味を深めます。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。外観から力強さを感じさせる印象。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主張し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感も感じられ、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に丸みを帯びた味わい。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃であり、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや祝賀イベントに最適な一本。しっかりとした肉料理との相性が抜群。