テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
バゴラリ・テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州で生産される赤ワインです。生産者のマルコ・ドナーティは、テロワールを重視し、地元の伝統を尊重しながらも現代的なアプローチを採用しています。このワインは、テロルデゴという地元の品種を使用し、濃厚でフルーティな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、光を透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに、わずかな土壌の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸がバランスを整える。余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残り、心地よい味わいを持続させる。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成によってさらに深みが増すポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、家族や友人との集まりに最適なワイン。