テイスティングノート
【外観】明るいオレンジがかった色合いで、クリスタルのように透明感がある。 【香り】第一アロマは熟した洋梨や桃、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、樽熟成によるバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはわずかなスパイスとミネラルの香りが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味が長く残り、わずかなスパイシーさが感じられる。
ラマト・ピノ・グリージョは、イタリアのマルコ・ドナーティが手がける白ワインで、特にそのユニークなロゼ色が特徴です。ピノ・グリージョはイタリアで非常に人気のある品種で、マルコはその個性を引き出すためにこだわりの栽培と醸造を行っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実のフレッシュさと柔らかな酸味が調和した、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・グリージョのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、数ヶ月間ステンレスで熟成し、その後瓶詰めされることで、フレッシュな果実感を保ったまま仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ややオレンジがかった淡い金色。輝きは明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られる。
香り
開いた直後は桃やアプリコットのフルーティーな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてナッツやミネラルのニュアンスが加わる。全体として香りはフレッシュで心地よい。
味わい
アタックはフレッシュで、口に含むと果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く、飲みやすく、酸の爽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで飲みやすいため、アペリティフや魚料理、パスタと相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむべきワイン。