【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンのアロマが立ち上り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後にはほのかなバニラの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンと酸味が感じられます。中間ではフルーティーさが広がり、フィニッシュはバランスが良く心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとダークフルーツの風味が漂います。
コッリオ・メルロは、イタリア北東部のコッリオ地区で生産される赤ワインで、マルコ・フェルルガが手がけています。この地域は、石灰岩と泥土からなる特有のテロワールが魅力で、高品質なぶどうを生み出します。コッリオ・メルロは、しっかりとしたボディと豊かな風味が特徴で、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成は通常12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がやや高い。色調は濃厚で、光を透過させると美しいグラデーションを見せる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽い土のニュアンスが顔を出す。全体的に豊かで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではダークフルーツに加え、スパイシーさが広がり、タンニンはしっかりとしているが心地よい。酸味はバランスが良く、全体を引き締めている。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。非常にバランスの取れたワイン。