テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかな花の香りや、フレッシュなハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマには繊細なミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が支配的です。中間では果実の甘みが膨らみ、心地よい余韻に繋がります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
コッリオ・ピノ・グリージョは、イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のコッリオ地域で生産される白ワインです。生産者のマルコ・フェルルガは、テロワールを大切にし、地元のぶどう品種の特性を引き出すことに力を入れています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいと、ミネラル感が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、ステンレスタンクで発酵させ、フレッシュなフルーツの特性を引き出すことを重視しています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月の熟成期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を形成します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが支配的ですが、時間が経つにつれてミネラル感や花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口です。
総合
2020年は飲み頃に入っており、フレッシュさを楽しむのに最適です。今後1-2年の間に楽しむのがベストで、軽やかな料理や前菜との相性が良いでしょう。