テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが豊かで、黒スグリやチェリー、さらにハーブやスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、口中では豊かなボディが広がり、タンニンの滑らかさと酸味のバランスが良いです。フィニッシュでは、しっかりとした余韻が感じられます。 【余韻】果実味とスパイシーさが心地よく残ります。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、マルコ・モスコーニが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、特にアマローネのワインで知られています。このワインは、ヴァルポリチェッラの中でもより高品質なカテゴリーに位置づけられ、深い味わいと複雑性を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
チェリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
酸味のバランス
フルーティーさ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした野菜
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には12ヶ月以上が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、明るい紫の反射が見える。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、黒果実やハーブの風味が広がる。タンニンは柔らかく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5