テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実のジューシーさが感じられる。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュにかけてタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、酸味と果実味が絡み合う。
ピエモンテ・バルベーラは、イタリアのピエモンテ地方で生産される赤ワインで、マルコ・ポンタレッリによって造られています。このワインは、バルベーラ種のぶどうを使用し、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。ピエモンテ地方の豊かな土壌と気候が、ワインに深みと複雑さを与えています。バルベーラは、軽快でありながらも、しっかりとした酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークまたはスチールタンクで熟成され、果実味を引き立てるために短期間熟成されることが多いです。バルベーラはそのフレッシュさを保つために、早めに飲むことが推奨されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光を受けると透明感があり、豊かな輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を描く。
香り
開いた直後には熟したチェリーやプラムの香りが立ち上り、徐々にスパイスや土のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、バニラやわずかなハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象を与え、中盤では酸のバランスが良く、しっかりとしたタンニンが心地よい。果実味が豊かで、酸味とタンニンの調和が見事。
総合
飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったりのワインで、特に肉料理と相性が良い。