テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘類の香りが広がり、次第に青リンゴやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで活力にあふれ、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】爽快感のある余韻が長く続く。
カメストリ・ロエロ・アルネイスは、マルコ・ポレッロが手掛ける白ワインで、イタリアのロエロ地区の特性を反映しています。この地域は、豊かな土壌と気候条件が整っており、特にアルネイスという品種が育成に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白い花
柑橘類
青リンゴ
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの良い酸味
クリーミーな口当たり
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース焼き
リゾット
アスパラガスのソテー
クリーム系のパスタ
醸造について
アルネイスのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、熟成のためにステンレスタンクまたはオーク樽で数ヶ月間置かれます。これにより、フルーティーさと複雑さが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれ、白い花の香りやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーティーな風味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが絶妙です。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃と予想され、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはそこまで高くなく、軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5