テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実、花、ハーブが感じられ、第二アロマにはわずかなバターとパンの香りがあります。第三アロマには熟成由来のバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの風味が印象的です。
ネッビオーロ・ダルバは、イタリアのロエロ地区で生産される赤ワインで、マルコ・ポレッロの手によって造られます。この地域の特有のテロワールは、ネッビオーロの特徴を引き出し、優れたバランスとエレガンスを持ったワインを生み出します。ネッビオーロは、しばしば長期熟成に適し、豊かな風味と複雑さを持つことで知られ、特に食事と共に楽しむことが推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、グラデーションは明るいが、濃厚な印象を与える。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブ、わずかにバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、上品なタンニンが口に残る。バランスが良く、余韻にかけてフルーティさとハーブの余韻が感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜5年の熟成が可能。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。全体的に優れた品質で、今後の発展が期待される。