Gran Reserva

グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー類やプルーンの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチな余韻が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的です。

グラン・レゼルヴァは、マルコ・レアルが手掛ける赤ワインであり、スペインの伝統的なスタイルを尊重した一品です。熟成にこだわり、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。テロワールの影響を受けた深みのある味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
プルーン
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
ローストポーク

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と滑らかなタンニンを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした足が残る。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、トーストしたオークの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく存在。余韻にかけて、ダークベリーとスパイスが心地よく広がる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5