テイスティングノート
【外観】輝くストローイエローの色調。 【香り】熟したトロピカルフルーツ、柑橘系の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはほんのりとしたクリーミーさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめる。
QP. アンタオ・ヴァズ・プレミアムは、ポルトガルの名生産者マルコリーノ・セーボが手掛ける白ワインです。アンタオ・ヴァズは、ポルトガルの地域特有の品種で、豊かな果実味とミネラル感を特徴としています。このワインは、テロワールの影響を受けながら、洗練されたスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良い酸
心地よい果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約6か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。豊かな色合いが印象的。
香り
開いた直後はパイナップルや熟した桃のアロマが広がり、時間が経つとハチミツやバニラのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな酸味が口中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスが良い。酸はしっかりしており、余韻ではわずかにミネラル感が残る。
総合
今飲み頃でありながら、数年の熟成も期待できる。特に魚介料理やホワイトソースのパスタとの相性が良い。フルボディであり、洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5