テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフレッシュな果実香に、バラやスミレの花香が感じられ、さらにハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみが心地よく、スムースなタンニンが中間を支えます。フィニッシュは長く、ほのかなスパイスが感じられます。 【余韻】余韻はミネラル感があり、フルーティな香りが持続します。
アンチロット・ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバは、イタリアのマルコーニによって生産される赤ワインです。このワインは、ラクリマという独特なぶどう品種から作られており、地元のテロワールを反映したフルーティで芳醇な味わいが特徴です。地域特有の気候条件により、風味豊かな仕上がりとなっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティさ
スムースなタンニン
凝縮感
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
トマトソースパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
ポークグリル
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで醗酵後、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫のニュアンスが見え、輝きがあり、粘性も適度に感じられる。
香り
開けた瞬間に熟したベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが感じられる。さらに、ハーブの香りもアクセントとして現れる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味豊かで、ジューシーなチェリーやプラムが感じられる。中盤ではしっかりとした酸が現れ、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが良く、飲みやすさが際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるが、数年の熟成も期待できる。友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.7%
201912.7%
201812.7%
201712.7%