テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは明るく、レモンや青リンゴのフレッシュな酸味が感じられ、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはわずかに苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルの余韻が感じられる。
グラディール・カタラットは、イタリアのマレモンティによって生産される白ワインです。このワインは、シチリア島の特有のテロワールから生まれ、地域の特徴を活かしたフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。カタラット種の魅力を引き出し、食事との相性も優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
フルーティさ
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
野菜のリゾット
鶏肉のハーブ焼き
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが推測され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われます。熟成はステンレススチールで行われ、ワインのフルーツ感を強調することを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな脚を残す。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に明るく、爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸が感じられる。中盤ではフルーティさが広がり、軽やかでバランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後も数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな食事や、シーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5