Blanc

ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色を基調とし、クリアな透明感がある。 【香り】新鮮な洋梨やリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わる。フィニッシュはクリーンで引き締まった印象。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。

Marestagno(マレスターニョ)は、フランスの豊かなテロワールから生まれるワインを手がける生産者です。ブランはその特徴を反映した白ワインで、フレッシュな果実味とともに、バランスの取れた酸味が感じられます。地域の特性を活かし、飲み手を惹きつける魅力的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
カプレーゼ
白身魚のグリル

醸造について

この白ワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つように仕上げられています。熟成は短期間で行われることが予想され、ワインの果実味を引き立てる工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙が形成される。

香り

開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花、わずかにミネラルを感じさせる複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤にかけてはややクリーミーさが現れ、ミネラル感とフルーティーな甘さがバランス良く寄与する。タンニンは低く、滑らかな飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながら奥行きのある味わいは、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5