テイスティングノート
【外観】淡い黄色を基調とし、クリアな透明感がある。 【香り】新鮮な洋梨やリンゴの香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わる。フィニッシュはクリーンで引き締まった印象。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、柑橘系の風味が感じられる。
Marestagno(マレスターニョ)は、フランスの豊かなテロワールから生まれるワインを手がける生産者です。ブランはその特徴を反映した白ワインで、フレッシュな果実味とともに、バランスの取れた酸味が感じられます。地域の特性を活かし、飲み手を惹きつける魅力的なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
カプレーゼ
白身魚のグリル
醸造について
この白ワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つように仕上げられています。熟成は短期間で行われることが予想され、ワインの果実味を引き立てる工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、明るく輝く外観。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花、わずかにミネラルを感じさせる複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よく広がる。中盤にかけてはややクリーミーさが現れ、ミネラル感とフルーティーな甘さがバランス良く寄与する。タンニンは低く、滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかでありながら奥行きのある味わいは、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812%
201712%
201612%
201512%