テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感がある。 【香り】最初に熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後に、わずかな土の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が心地よく続く。
キャンティはイタリア・トスカーナ地方の代表的な赤ワインで、特にサンジョヴェーゼ種が主要なブドウ品種とされています。Marettiは、地元のテロワールを生かし、伝統的な製法を用いた高品質なワインを生産しています。このワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良く、家庭でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キャンティは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度ですが、特定のスタイルにより異なります。Marettiは、地域の伝統に則った製法を用いていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れてくる。バランスが良く、引き締まった印象。
味わい
アタックはフルーティで、ミディアムボディの中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸味は適度で、果実味と共に心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、様々な料理と合わせやすいので、カジュアルなディナーや集まりに最適。