Traminer Aromatico

トラミナー・アロマティコ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、オレンジの皮が感じられます。第二アロマとしては、軽い酵母の香りが見受けられ、第三アロマには熟成による微かなバニラが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がります。中間は滑らかで、酸味と甘みのバランスが良いです。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで甘やかな余韻が続きます。

トラミナー・アロマティコは、イタリアのマルゲリータ・ビドリが手がける白ワインで、特にフルーティで芳香豊かな特徴を持ちます。このワインは、トラミナー種の独特なアロマを引き出すために、慎重に栽培されたぶどうを使用しています。イタリアの多様なテロワールが、ワインに独自のキャラクターを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
オレンジの皮
ハニーサックル
トロピカルフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

軽い酵母
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
フルーティ
滑らかさ
酸味と甘みのバランス
余韻の心地よさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
アジア料理(特にタイ料理)

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、フルーツのアロマを最大限に引き出すことが重視されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つプロセスが重要です。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいイエローから淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる印象。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。複雑で魅力的な香りの変化。

味わい

アタックは滑らかでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では果実味が広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主導する味わいが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽食との相性が良く、リラックスした時間に楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5