Chenin Blanc

シェニン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄緑色で透き通った外観。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間では果実の甘さが広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。

マグレイン・ヴィンヤードはニュージーランドのマーティンボロに位置し、独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。この地域の気候は温暖で、シェニン・ブランの栽培に最適です。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴のこのワインは、地元の食文化とも調和し、食事とのペアリングを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

クリスプな酸
ミネラル感
フルーティーな甘さ
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース焼き
クリームチーズのタルト
アジア風のサラダ
パスタのアーリオ・オーリオ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、低温でじっくりと進められます。熟成は主にステンレスタンクで行い、ワインのフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。

香り

フルーツの香りが豊かで、開いた直後にはリンゴや洋梨のアロマが広がる。時間が経つにつれて、白花や蜂蜜のニュアンスが感じられるようになり、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで、明るい酸味が口の中を駆け巡る。中盤では果実味がしっかりと感じられ、リンゴや柑橘類のフレーバーが広がる。タンニンは非常に低く、酸が心地よいバランスを保つ。

総合

飲み頃は今現在で、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルは中程度で、今後2-3年の間に楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理とのペアリングに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5