テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやタイムの華やかな香りが現れる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間は滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは果実とスパイスのバランスが絶妙で、長い余韻が楽しめる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
マグレイン・ヴィンヤードが生産するホーム・ブロック・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマーティンボロ地域で育まれた特別な赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供します。生産者は、環境に配慮した栽培方法と、果実の持つ個性を最大限に引き出す醸造技術にこだわっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理された環境で行われ、果実のフレッシュさを保つために低温でゆっくりと行われる。熟成はフレンチオークの樽で行い、果実味を強調しつつ、程よいバニラのニュアンスを加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。微かにバラの花びらの香りも感じられ、全体的に繊細な印象。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティでありながらも、酸の鮮やかさがしっかりと感じられる。中盤にはベリー系のフレーバーが広がり、タンニンは滑らかで、程よい構成を持っている。酸味が心地よく、バランスが取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、3～5年の熟成によりさらに深い味わいが期待できる。特に赤身肉やジビエ料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったり。