Pinot Gris

ピノ・グリ

テイスティングノート

【外観】薄い黄色で、透明感があります。 【香り】最初は洋ナシやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

マグレイン・ヴィンヤードが生産するピノ・グリは、ニュージーランドのマーティンボロ地域で育まれた白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーでバランスの取れたワインを生み出しています。ピノ・グリは、特にその芳香と繊細な味わいから、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋ナシ
リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味
繊細さ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
アジア風の蒸し魚
クリームソースの料理

醸造について

推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクで熟成されることが多いです。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさを保ちながらもある程度の複雑さを引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れ落ちる。

香り

フレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜂蜜のニュアンスが顔を出す。微かなスパイスの香りも感じられ、アロマが豊かである。

味わい

アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が印象的。中盤では酸のシャープさが際立ち、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸とのハーモニーが心地よい。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃が推奨され、今後も数年の熟成に耐えうるポテンシャルを持つ。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群で、カジュアルなシーンにも適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5