【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮やかで、クリスプな酸味が感じられ、中間には豊かなフルーツ味が膨らむ。フィニッシュは爽快で、僅かなミネラル感が残る。 【余韻】長く、レモンやミネラルの余韻が心地よい。
マルグリット・カリヨンのブルゴーニュ・シャルドネは、シャブリのテロワールから生まれた白ワインで、力強さと繊細さを兼ね備えています。シャルドネ種の特性を活かし、ミネラル感豊かで、クリスプな酸味が特徴です。ワインはフレッシュでエレガントなスタイルを持ち、幅広い料理と相性が良い位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月と考えられ、樽の特徴を適度に引き出しつつ、フレッシュな果実味を保つ方法が取られているでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが支配的。時間が経つとバターやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、すっきりとした酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が主役を務める。
総合
飲み頃であり、今後2-3年の熟成が期待できる。アペリティフや海鮮料理、軽いパスタと相性が良いシーンで楽しめる。