テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）の香りが前面に出て、スパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実感が広がり、中間は豊かな酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはわずかにスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーかつスパイシーな後味が残ります。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される著名な赤ワインで、マルグリット・カリヨンによって造られています。シャブリのテロワールは、石灰岩土壌と冷涼な気候が特徴で、ピノ・ノワールの特性を引き出すのに最適です。このワインは、果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな味わい
複雑さ
料理との相性
鶏のグリル
鴨のロースト
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月間の熟成により、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、光に透かすと明るい輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりとした足取りを見せます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンはなめらかで繊細。全体的にバランスが良く、果実の甘みと酸味が調和しています。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できるバランスの取れたワイン。友人との集まりや特別な食事におすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5