Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、第二アロマは軽やかなバターとトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマには、微かにバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よく、中間でフルーツのリッチな甘さが膨らみ、フィニッシュは滑らかで洗練された印象を残す。 【余韻】長く、バターの風味が優しく続く。

マリア・カルメンによるシャルドネは、アルゼンチン・メンドーサ地域で生産されています。この地域は高地のテロワールを活かし、果実味と酸のバランスが絶妙な白ワインが特徴です。マリア・カルメンは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させ、個性豊かなワインを造り上げています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
パイナップル
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
バランスの良い酸味
クリーミーさ
リッチな果実味

料理との相性

グリルチキン
海鮮パスタ
クリームソースのリゾット
サラダ・ニソワーズ
アスパラガスのソテー

醸造について

このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、バターやトーストのニュアンスを与えるために、一定期間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的にも清涼感を与える印象。

香り

開いた直後はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとバターやトーストのニュアンスが感じられる。複雑さが増し、アロマが豊かになる。

味わい

アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と合わせるシーンに最適。シーフードや鶏肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5