テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマには軽やかなスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成による第三アロマとしては、革やトリュフの香りが展開する。 【味わい】アタックは力強く、中間にはしっかりした果実味とバランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな特徴が残る。
グラン・レゼルヴは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインです。生産者のマリア・ケルシュバウムは、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、風味豊かなワインを創造しています。このワインは、力強い果実味としっかりしたタンニンが特徴で、長期熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12か月から18か月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、縁にはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられるようになり、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディながらもエレガント。中盤では豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンと爽やかな酸が心地よいバランスを保つ。余韻にかけて、熟成感のあるスパイスが顔を出す。
総合
2018年ヴィンテージは今が飲み頃であり、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや祝祭の場面にぴったりで、料理とのペアリングも楽しめる。