テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には微かに土の香りが感じられる。 【味わい】口に含むと滑らかなアタックがあり、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、ダークフルーツのリッチな味わいが続く。フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさが残り、心地よい印象を与える。
エナモラーダ・ティントは、ポルトガルのマリア・モラによって生産される赤ワインで、独自のテロワールと情熱が込められています。ポルトガルの多様な気候と土壌が育むぶどうから作られ、地域の伝統と現代的な醸造技術が融合したワインです。フルボディのしっかりとした味わいが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造法を用いて作られ、発酵は温度管理されたタンク内で行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度熟成されることで、複雑な風味が引き出されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚でありながらも透明感があり、視覚的に魅力を感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやタバコのニュアンスが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで、しっかりとしたボディが感じられる。中盤では果実の甘みと共に、心地よい酸が広がり、タンニンは滑らかで緻密。なめらかな口当たりが魅力的。
総合
今が飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。全体的にバランスが取れており、再度飲みたくなるワイン。