テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり感じられ、中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにかけて滑らかさが際立つ。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの風味が残る。
ブラウフランキッシュ・クラシックは、オーストリアのミッテルブルゲンラント地域で生産される赤ワインです。生産者のマリア・ロイマンは、持続可能な栽培と伝統的な醸造技術を重視し、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに適した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
柔らかいタンニン
酸のバランス
スパイシーなニュアンス
料理との相性
ローストビーフ
鶏のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ミートソースピザ
醸造について
醸造は、選果したぶどうを低温で発酵させ、マセレーションを行います。発酵後、樽で熟成させることで、風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ6-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかった色調が特徴で、視覚的にも魅力的な外観。
香り
フレッシュなベリー類、特にラズベリーやブラックチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、フルーティーな味わいが広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れた印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。バーベキューやパスタ料理との相性が良く、カジュアルなシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5