テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしてはバターやトーストが感じられる。第三アロマには、バニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味の豊かさが際立つ。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、リッチな果実味が残る。
キャノン・フォールズ・ブレンドは、南アフリカのステレンボッシュで生産される赤ワインです。生産者マリアンヌは、手作業による丁寧な栽培とワイン造りに定評があります。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸を持つワインが生まれます。キャノン・フォールズ・ブレンドは、ユニークなテロワールを反映した魅力的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われる可能性が高いです。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さと深みを増すために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かに土やハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは豊かでフルーティ、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさとともに、滑らかなタンニンが舌を包み、酸のバランスも良好。余韻にかけて心地よい苦味を感じる。
総合
飲み頃は今から3年ほどで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。アフターを楽しむための一杯としても素晴らしい。