テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはダークチェリーやプラムの甘い香りが広がり、第二アロマには軽いスパイスと土のニュアンスが感じられます。第三アロマとしてはバニラや革の香りがほのかに現れます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、口の中で滑らかに広がります。中間の膨らみはしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュにはカカオやコーヒーのニュアンスが感じられます。 【余韻】長い余韻には、スパイシーさとダークフルーツの風味が残ります。
ダン・ド・リオン・ワインメーカーズ・セレクション・ピノタージュは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産されており、マリアンヌの手によって作られています。このワインは、ピノタージュの個性を活かし、豊かなフルーツ感としっかりとしたタンニンを兼ね備えています。ステレンボッシュの風土は、ピノタージュに特有の深みと複雑さを与え、ワイン愛好者に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月の間、ワインに複雑さと風味を加えます。発酵期間や熟成期間は、ピノタージュの特性を引き出すために調整されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、紫がかった輝きを持ち、粘性はやや高い。グラスのふちには薄い紫色の反射が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。さらに、土や革のニュアンスも感じられ、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはほのかなスモーク感が残り、心地よい後味を演出する。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりのワイン。