テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、土やカカオの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立つ。中間はまろやかで、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが良い。フィニッシュはスパイシーで、余韻が長く続く。 【余韻】スパイシーさと果実の風味が心地よく残る。
ピノタージュ・セレナは、南アフリカの名産地ステレンボッシュに位置するマリアンヌによって生み出された赤ワインです。ピノタージュはこの地域特有のぶどう品種であり、豊かな果実味とスパイシーな特徴が特徴です。マリアンヌは質の高いワイン造りに定評があり、洗練されたスタイルのワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノタージュ・セレナは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、フレンチオークを使用している可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、艶やかさがあり、粘性が高くグラスに残る。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートの香りが顔を出す。微かなバニラやトーストのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはリッチで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が絶妙にバランスをとっている。余韻にはダークフルーツの風味が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、フルボディながらも飲みやすさがあるため、特別なディナーやカジュアルな集まりにも適している。