テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと豊かな果実味が感じられ、フィニッシュは程よい酸とともに長く続く。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな風味が持続する。
セレナ・レッド・ブレンドは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される赤ワインです。生産者のマリアンヌは、洗練されたスタイルと高品質なワインを追求しており、このワインもその代表作の一つです。ステレンボッシュの豊かな土壌と気候が、果実の豊かさを引き出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズフォンデュ
ローストビーフ
スパイシーなカレー
醸造について
セレナ・レッド・ブレンドは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も比較的高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな土っぽさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では甘さと酸のバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、心地よい舌触りを持ち、酸はフレッシュ感を保っている。
総合
2019年ヴィンテージは非常に良好で、現在から数年の間に飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201814%
201714%
201614%
201514%