テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濁りはない透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー系の果実やスパイス、第二アロマでは軽やかなバターの香りとともに、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中間ではスパイスと酸味のバランスが素晴らしい。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘みとスパイスのニュアンスが続きます。
M de Mariatintoは、メキシコのMariatintoが手がける赤ワインで、メキシコの気候と土壌が生み出すユニークなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させることで、個性的なワインを創造しています。特にメキシコのワインシーンにおいて、注目を集める存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、M de Mariatintoは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りや微かなバニラのニュアンスが現れる。フルーツの香りが主役で、香りのバランスが良い。
味わい
アタックは果実味が豊かで、甘酸っぱい感覚が心地よい。中盤ではスパイスが加わり、タンニンはしっかりしているが滑らか。酸味も良好で、全体的に調和のとれた味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったり。全体としてバランスが取れており、リピートしたくなるワイン。