テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。時間の経過とともに、土やミネラルの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間では豊かなボディと滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはすっきりとしており、心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実感とスパイシーさが印象に残ります。
Natural Tintoは、メキシコのMariatintoによって生産された赤ワインです。このワインは、メキシコの豊かなテロワールを反映し、自然な醸造技術を用いて作られています。生産者は、伝統的な手法と現代の技術を融合させ、個性的で風味豊かなワインを生み出しています。ナチュラルワインの特徴を持ち、他のワインとは一線を画す存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Natural Tintoは、手摘みされたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させるスタイルで醸造されます。熟成にはオーク樽を利用し、数ヶ月間熟成させることで、風味が深まります。熟成中は、温度管理を行い、ワインの品質を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が際立ち、時間が経つと土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にかけて果実の余韻が心地よく残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。